Toitumisspetsialistide sõnul on dieet tõestanud selle tõhusust ja tulemus on stabiilne stressi puudumise tõttu, terav üleminek näljast streigist normaalseks toitumiseks. Nädala menüü ja soovitused aitavad dieeti korralikult järgida.
Keto dieedi plussid
Algselt näis Keto dieet ravinud mõnda haigust, kuid leidis siis oma koha dieetikast.
Dieedi põhimõte on järgmine: aju peamine kütus kasutab keha süsivesikuid. Süsivesikute järsu vähenemisega dieedis alla 20 g päevas väheneb glükoosisisaldus kriitiliselt - ja rasvade normaalse toimimise ja oksüdeerimise jaoks pole piisavalt energiat. Aju toitmiseks käivitab keha alternatiivse energia - ketoosi saamise protsessi. See on kehas rasva jagamise protsess, mille tulemusel moodustatakse ketooni kehad, mida kasutatakse alternatiivse energiana.
Normaalses olekus on ketooni kehade kontsentratsioon veres väga madal, kuna need asendatakse glükoosiga ja keha ei vaja täiendavat energiat. Ketoosi protsessis suureneb ketoonikehade kontsentratsioon järsult.
Ketoosiseisundeid saab saavutada ka mitmeks päevaks täieliku näljastreigi abil, kuid see on äärmiselt kahjulik viis. Keto dieet on alternatiiv täielikule näljastreigile, mis võimaldab kehal vähem kahju tekitada. Koos toitumisega saame jätkuvalt kõigi vajalike ainete saamist ega koge nälga, välistades ainult süsivesikud ja sundides keha alustama rasvade lõhestamise protsessi.
Keto dieedi miinused
Sellise dieedi üks miinuseid on protsessi nõrk mõistmine. Inimestel on keeruline aru saada, kuidas samal ajal süüa ja kaalust alla võtta, ning nad kardavad ka, et ilma glükoosita pole midagi süüa. Ülalkirjeldatud ketoosi mehhanism aitab mõista Keto dieedi põhimõtet.
See miinus peitub tasakaalustamata dieedis. Kõik süsivesikud on välja jäetud, kunstlikult alustab protsessi, mis tavaliselt läheb nii aktiivselt, maksa koormus suureneb. See on tervisele üsna kahjulik. Keto dieet on keelatud diabeetikud, rasedad ja imetavad naised, krooniliste haigustega inimesed.
Ketossisega on atsetooni lõhn võimalik suust, kehast ja uriinist. See on individuaalne nähtus ja mõned on täiesti märkamatu. Lõhna minimeerimiseks peaksite jooma rohkem kui 2 liitrit vett päevas, nii et atsetoon jäetakse aktiivsemalt välja.
Köögiviljade puudus võib põhjustada seedeprobleeme.
Menüü nädalaks dieedi jaoks
Süsivesikud on toidust täielikult välistatud. Ja see tähendab, et midagi magusat, teravilja, puuvilju, küpsetamist, tärklist ega magusaid köögivilju (nagu peet, porgandid, kartulid). Võimalik on ainult rohelised köögiviljad, kuid kui nad söövad, ei tohiks süsivesikute hulk ületada 20-50 g päevas. Kui mõnikord purunete ja sööte väikeseid süsivesikuid, jätkuvad veresuhkru teravad hüpped ja keha sujuvalt üleminekut alternatiivsele energiale ja ketoosi protsessi päästikule, kuna keha ootab ikkagi tavalisi süsivesikuid.
1. päev
Hommikusöök: Kaks keedetud muna
Suupisted: avokaado
Õhtusöök: Salat kreeka pähkli, juustu ja veiselihaga, kanapuljong
Pärastlõunane suupiste: keefir
Õhtusöök: Kapsa rullid veiselihaga
2. päev
Hommikusöök: munad singiga
Suupisted: käputäis pähkleid
Õhtusöök: Seened juustu all, roheline salat
Pärastlõunane suupiste: Ryazhenka
Õhtusöök: Hapukoorega juustukoogid
3. päev
Hommikusöök: röstsai maapähkliõliga
Suupisted: muna
Õhtusöök: Kalakõrv
Pärastlõunane suupiste: keefir
Õhtusöök: lihasalat
4. päev
Hommikusöök: kodujuust
Suupisted: Juust, õun
Õhtusöök: kanapuljong, keedetud muna
Pärastlõunane suupiste: Ryazhenka
Õhtusöök: veiseliha entrax, roheline köögiviljasalat võiga
5. päev
Hommikusöök: 2 munasari munasari
Suupisted: avokaado
Õhtusöök: küpsetatud kana, rohelised
Pärastlõunane suupiste: Pähklitega kodujuust
Õhtusöök: Juust, suvikõrvitsatest pannkoogid
6. päev
Hommikusöök: röstsai singi ja juustuga
Suupisted: juustutükk, roheline õun
Õhtusöök: Kalakotš, tomati ja kurkide salat
Pärastlõunane suupiste: jogurt ilma lisanditeta
Õhtusöök: sealiha tükeldamine, rohelised
7. päev
Hommikusöök: 3 munast koosnev omlet
Suupisted: keedetud veiseliha ja roheliste köögiviljade salat
Õhtusöök: Lihalõuna, pruun riis
Pärastlõunane suupiste: Ryazhenka
Õhtusöök: punane kala küpsetatud, köögiviljad
Nõuanne
Rasva ja valke kasutatakse proportsioonis 1 kuni 2. Võite süüa palju liha, juustu, mune, kala, õlisid. On keelatud juua palju piima, kuna sellel on laktoos - vastupidi, piimasuhkur, hapum, vastupidi.
Tulemused
Süsivesikute välistamine dieedist ei võimalda kehal kasutada aineid nagu tavaliselt: paigutada „reservis” ja kasutada peamise energiana süsivesikuid. Seega lülitub keha rasva energia kasutamisele, käivitades ketoosi protsessi. Toidu kõrge kalorsusega sisu küllastub ja aitab vältida purunemist. Puudub tugev nälg, kuna veresuhkrul pole teravaid hüppeid.
Sellise dieedi peamine eelis on see, et varasem kaal ei naase, kuna toitumine ja kaloride kunstlik vähendamine ei muutu teravalt. Dieedis suure hulga valkude ja rasvade tõttu on nädalas vähe kilogrammi.